地産地消と伝統技術にこだわる弓削多醤油㈱ 弓削多洋一代表取締役社長にお話を伺いました。
埼玉の恵まれた自然環境の中で、大正１２年創業以来一貫して伝統技術を守り、昔ながらの杉の樽でじっくり
１年間かけて作られる弓削多醤油。 伝統の技が仕込んだこだわりの味
醤油造りに欠かせない菌は、土地によって異なるそうです。
その土地独自の菌が発生するならその土地で取れた原料を使うのが自然なこと。。。。これこそが地産地消！
水にこだわり、原料にこだわり、安心して口に入れられるものを提供し続けていらっしゃいます
日本人の食生活になくてはならない、あって当然のお醤油、ですが、知っているようで実はよく知らない…ので
はないでしょうか。
そんな方にお勧めしたいのが弓削多醤油㈱・醤遊王国
お醤油のことがよくわかります
醤油スイーツも懐かしさを感じるお味が大好評
弓削多社長、お磯がしところ生出演くださいましてありがとうございました。お土産の醤油ロール、ごちそうさまでした
局のスタッフみんなでおいしくいただきました！
